近日，江苏省科学技术厅等单位为江苏新希望生态科技有限公司颁发了高新技术企业证书。
这一认定标志着这家专注于芽苗菜生产的企业，在数字农业技术创新和产业升级方面取得的成就获得官方认可。
公司自2022年成立以来，以“只用水和豆”的清水豆芽为核心产品，与中国农科院、中国农业大学等科研机构深度合作，建立了占地面积60亩、建筑面积24800平方米的生产基地，日生产能力达260吨。
江苏新希望的故事始于创始人刘雨平对食品安全的执着追求。这位曾在金融领域深耕多年的企业家，在年过五十时作出了跨界农业的抉择。
转折点发生在2022年，刘雨平收购江苏新希望农业发展有限公司后，发现合作方使用化学药剂催芽，这一做法与他对健康食品的理念背道而驰。
“小时候的豆芽都是用自家井水发的，捧在手里能闻到浓浓的豆香味。”刘雨平决定自己下场经营，致力于生产“不用一滴药水”的清水豆芽，并将公司更名为江苏新希望生态科技有限公司。
三年来，公司以科技创新推动清水豆芽的工业化与自动化生产。公司研发出国内首套工业化“清水豆芽”生产技术，实现了豆芽工业化生产的零污染与零添加。
这套“零添加清水豆芽孵化系统”以物联网AI大数据为核心，提供从产前规划、产中管理到产后流通的精准数据服务。
系统能够实现智能温控和供水，全过程无菌化操作，在不加植物生长调节剂的情况下，达到与传统生产方式相当的产出比。
在节水方面，该技术表现出色。传统工业化豆芽生产用水量大，每吨豆芽约需25到35吨水。
而江苏新希望采用的新型节水生产设备可实现比原方案节水60%，部分情况下节水率甚至可达80%，显著减少了水资源消耗。
这项突破不仅降低了生产成本，也为水资源日益紧缺的现代农业提供了可持续发展的解决方案。
江苏新希望不满足于技术创新，更积极参与行业标准制定。公司作为第一起草单位参与了《清水豆芽》《豆芽》团体标准的制定。
截至2025年，公司已获得10余项发明专利，并开发出黑豆苗、花生芽、藜麦苗等功能性芽苗产品，将“药食同源”的健康理念融入产品。在中国农业大学教授工作站的科技支撑下，江苏新希望基于黄河故道的天然富锶水源，培育出的清水豆芽锶含量达到4.74mg/l，比国内某著名品牌矿泉水的锶含量高出数倍。
2023年2月，公司投资6000万元新建10条自动化生产线，并与中国农业科学院合作共建“数字农业与智慧农田管理联合实验室”及“芽苗菜质量检验中心”。
公司产品已成功进入主流市场。目前上海等地多家企业已在使用该公司的设备和技术。
公司打造了自有品牌“绿百年”“大汉农民”“芽行天下”“萌动生命”及线上平台“绿百年”“乐菜甄选”，线下布局了80家自提网点和4家直营店。
刘雨平表示，今年的产值预计可实现破亿元。从创业初期对“纯净”的追求，到如今取得市场认可，江苏新希望走出了一条独特的发展路径。
面向未来，江苏新希望已有清晰的战略规划。公司计划在全国直接投资30家企业，目前位于内蒙古的企业已经开始运作。
下一步，将在北京、天津、广东、河北同时投资建厂，公司还计划推进“清水豆芽全产业链解决方案”的商业化落地。这种全国范围的产能布局，体现了公司对技术可复制性和市场竞争力的信心，也标志着企业从小范围试验向规模化发展的转变。
获得高新技术企业认定后，公司将继续以科技创新为核心驱动力，推动农业生产方式变革。董事长刘雨平表示，智慧化与绿色化是未来现代农业的基本特征。
这家曾经从对“豆香和井水味道”的执着起步的企业，如今已成长为以数字科技重塑传统农业的先锋。
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