2026年7月22日，“耕梦十载·农香徐来”第十届徐州市农村创业大赛决赛现场，倒计时归零的瞬间，江苏新希望生态科技有限公司凭借“做中国清水芽苗菜单品冠军”项目，从众多参赛项目中脱颖而出，一举摘得徐州赛区科技强能赛道一等奖。
大赛评委一致认为，该项目精准切中食品安全痛点，以物联网、大数据与人工智能技术深度赋能传统农业，实现了芽苗菜工业化生产“零添加”的智慧化突破，兼具社会价值与商业前景，是徐州农业现代化的一张亮眼名片。
江苏新希望生态科技有限公司成立于2022年7月1日，总部位于徐州铜山区大彭镇义安村黄河故道旁，是一家以清水豆芽为核心、集研发、生产、设备输出、全产业链服务于一体的高新技术企业。企业秉持“只用水和豆”的理念，携手中国农业大学、中国农业科学院等科研机构，历时数年研发、投入超800万元，构建了国内领先的智能化清水豆芽生产体系。产品依托当地富锶水资源，锶含量达4.74mg/l，已获得有机产品认证，并通过ISO22000、HACCP、GAP等多项权威认证。目前企业已研发出六十多种芽苗菜产品，获12项专利，并入围国家级中国品牌创造发展工程，产品已进入盒马等高端渠道，正加快全国30个产能基地布局，同步推进港股上市进程。
此次参赛展示的“零添加清水豆芽孵化系统”，以物联网AI大数据为核心驱动，通过人工智能算法对温度、湿度、水量、通风等关键生长参数进行感知与智能调控，构建了从种子筛选、孵化培育到出厂检测的全链条数字化管理体系。在不使用植物生长调节剂的前提下，系统依托深度学习模型持续优化生长模型，不仅达到与常规添加模式相当的产出比，更实现节水60%至80%的显著成效。评审专家表示，该项目深度融合AIoT技术与农业生物技术，不仅从根源上解决了芽苗菜行业长期依赖化学添加剂的行业顽疾，以标准化、可复制、智能化的系统能力，为传统农业的数字化转型树立了一个全新标杆。
“这不是一次简单的比赛，而是对我们四年坚守的检验企业。以“为天地立心，为生民立命，为百姓谋利，为政府分忧”为使命，继续深耕清水豆芽全产业链，让中国人都吃上健康纯净的豆芽，并朝着港股上市目标稳步迈进。
从黄河故道到香江之畔，从单品冠军到集团启航，江苏新希望正以技术创新驱动产业升级，在“耕梦十载”的节点上，开启了属于自己的全新时代。
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