2025年5月，江苏新希望生态科技有限公司（以下简称“江苏新希望”）因其在“清水豆芽”生态产业链的突破性成果，成为资本市场关注的焦点，多家投资机构前来洽谈合作。
5月14日，山证国际金融控股有限公司首席顾问陈国勋﹑经理王峰携团队，与山西证券股份有限公司项目经理王一西、张峰等一行，赴江苏新希望生态科技有限公司开展实地考察。此次交流聚焦“清水豆芽”生态产业链的产融结合机遇，为现代农业科技创新与资本市场的深度融合提供新思路。
作为国内清水豆芽标准化生产的领军企业，江苏新希望的核心吸引力在于其自主研发的生态培育技术体系。企业通过智能化环境控制、无菌化生产流程及全程冷链配送，攻克了传统豆芽生产中的食品安全与品质稳定性难题，其产品实现“零添加”。目前，公司已参与制定《清水豆芽》国家团体标准，手握12项技术专利，成为行业规则的定义者。
这一技术壁垒直接转化为市场竞争力。据考察团调研，江苏新希望的芽苗菜日产能达２６０吨，且凭借差异化品质成功打入高端商超、生鲜电商及餐饮供应链，毛利率显著高于行业平均水平。
投资人关注的另一核心，是“清水豆芽”背后的庞大市场增量。随着国民对食品安全和营养价值的诉求升级，零添加、可溯源的健康芽苗菜需求持续增长。数据显示，我国豆芽市场规模已超200亿元，且每年以8%-10%的速度扩容。江苏新希望提出的“小芽菜大产业”战略，正通过布局高附加值产品（如有机芽苗菜、功能型芽苗菜）及延伸深加工链条，抢占产业升级红利。
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