近日，由中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会主办的2023芽苗菜生产经营技术交流会在北京召开。江苏新希望总经理方胜、副总经理程琳、赵忠良以及全国近二十省市的近90位芽苗菜行业代表出席了会议。
作为芽苗菜行业传递、探讨和解决发展问题，引领行业健康发展的重要交流平台，本次会议分为专题报告和圆桌讨论两个主要部分。中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会会长吴月芳在致辞中表示：作为一个行业组织，它存在的意义不仅仅是举办几个活动、论坛。我认为，更重要的，它是我们同业从业人员的组织！这样的组织，能够在各位同业企业家们，碰到问题、难题的时候，有一个集体的力量；它也是群策群力、共同商量的平台，有了这个平台，在面对政府相关部门、公众质疑的时候，会显现话语权的力量，解决问题的可能性也会更大！今天我们在这里召开这个技术论坛，就是要把大家聚在一起，并试图要达成一个共识，那就是推动行业的健康、可持续发展。但其前提必须要行业团结一心，目标一致，要清楚的认识到，只有整个行业的生产、市场生态健康了，我们身处在其中的每个个体才能安安心心做事业，并且有发展壮大的可能性和可行性！
在专题分享环节，中国农业大学教授薛文通、中国农业大学教授程永强、浙江省农业科学院研究员张志恒、南京农业大学副教授苏娜娜、中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会会长吴月芳分别以《芽苗菜生产技术及研究现状》、《新型芽苗菜功能成分富集技术开发》、《4- 氯苯氧乙酸风险评估与豆芽残留管理的国际概况》、《蓝光调控大豆芽苗中黄酮类化合物代谢的研究》、《完善芽苗菜法规标准体系，促进芽苗菜行业健康发展》、《如何在生产过程中关注菜品异常》、《富硒酵素豆芽技术的应用与推广》为题，作了学术报告。
吴月芳会长作《完善芽苗菜法规标准体系，促进芽苗菜行业健康发展》专题分享
薛文通教授作《芽苗菜生产技术及研究现状》专题分享
程永强教授作《新型芽苗菜功能成分富集技术开发》专题分享
张志恒研究员作《4- 氯苯氧乙酸风险评估与豆芽残留管理的国际概况》专题分享
苏娜娜副教授作《蓝光调控大豆芽苗中黄酮类化合物代谢的研究》专题分享
圆桌讨论中，总经理方胜代表江苏新希望生态科技有限公司就《清水豆芽》团体标准的制定、农产品质量安全承诺达标合格证的申办、企业取水许可证的办理、豆芽用水的处理和循环利用、芽苗菜节水技术、豆芽包装和包装材料的选择、如何预防坏菜、直营渠道的开拓、芽苗菜品牌的打造、卫生和微生物控制、提升同业市场竞争力等进行了发言探讨。
会议最后，吴月芳会长作了小结发言。她说：《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》对食用农产品生产、经营有明确规定。芽苗菜作为食用农产品，其监管归属——“生产领域归农业部门，流通领域划归市场监管部门”也已经在多地出台的文件中得到充分体现。我们已经回到正常轨道，希望今天这场会议是芽苗菜行业的一个新的发展起点；我们要重新出发，相互加强同业合作、共同维护行业形象，用更多的好技术、好产品、好品牌，共同推动中国芽苗菜产业进入一个新阶段！
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